6 huevos
1 vaso de azúcar
el zumo de 6 naranjas
ralladura de 1 naranja
caramelo
Preparación
Se baten los huevos con el azúcar hasta que esta se disuelva. Se añade el zumo de naranja filtrado y la ralladura, y se pasa la mezcla de un recipiente a otro como mínimo 20 veces. Se pone en una flanera caramelizada y se mete al horno al baño maría 20 minutos.
